Burritos de Jamón y Queso en Freidora de Aire
Burritos de Jamón y Queso en Freidora de Aire
Rápidos, con el queso fundido y la tortilla bien dorada
Ingredientes clave
Estos burritos de jamón y queso en freidora de aire son rápidos, con la tortilla bien dorada y crujiente por fuera y el queso derretido por dentro. Perfectos para una cena exprés o para aprovechar restos de jamón cocido.
🌡️ Dato rápido de cocción
| Temperatura | 190°C |
| Tiempo | 8-10 minutos |
| Clave | Colocar con el cierre hacia abajo |
🛒 Ingredientes
- 🌯 4 tortillas de trigo grandes
- 🍖 200 g de jamón cocido, en lonchas
- 🧀 150 g de queso rallado (mozzarella o cheddar)
- 🫒 Aceite de oliva o spray
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
Rellena la tortilla
Extiende cada tortilla y reparte el jamón y el queso rallado en el centro, dejando los bordes libres.
Enrolla
Dobla los lados hacia dentro y enrolla firmemente desde la base, como un burrito clásico.
Coloca en la cesta
Pincela cada burrito por fuera con aceite. Precalienta la freidora a 190°C y coloca los burritos con el cierre hacia abajo.
Cocina
Cocina 8-10 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Sirve
Deja templar un minuto y corta por la mitad para servir, mientras el queso sigue fundido.
Mi consejo
No rellenes hasta el borde; deja al menos 2 cm libres a cada lado para que el burrito se cierre bien y no se abra al cocinar.
Error frecuente
Colocar el burrito con el cierre hacia arriba: se abre con el calor y el relleno se sale. Colócalo siempre con el cierre hacia abajo.
🔄 Variaciones
🍅 Con tomate: añade unas rodajas de tomate junto al jamón y queso.
🌶️ Picante: añade unas láminas de jalapeño al relleno.
🍽️ Cómo servir y conservar
Sirve caliente, recién hecho, mientras el queso está fundido. Combina bien junto a nuestro 🥪 panini de lomo y queso si buscas variedad de sándwiches en tu blog. Se conserva 1 día en la nevera; recalienta 3-4 minutos en freidora de aire a 170°C.
🛠️ Herramientas útiles
- 🔥 Cosori Turbo Blaze (ver análisis), freidora de cesta amplia para varios burritos a la vez.
- 🫒 Aceitera/spray, para pincelar la tortilla de forma uniforme.
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Un 🧻 papel para freidora de aire facilita la limpieza si se sale algo de queso, y un 🔪 cuchillo de chef ayuda a cortar los burritos limpiamente por la mitad. Si preparas cenas rápidas a menudo, la 🔥 Cosori Dual Blaze (ver análisis) permite hacer los cuatro burritos a la vez.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de tortilla?
Sí, funciona igual con tortillas integrales o de maíz, aunque estas últimas son algo más frágiles al enrollar.
¿Por qué se me abre el burrito al cocinar?
Casi siempre por no dejar suficiente margen en los bordes o por colocarlo con el cierre hacia arriba.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, enróllalos y guárdalos en la nevera hasta 24 horas; cocina justo antes de servir.
Estos burritos de jamón y queso en freidora de aire son la cena exprés perfecta, sin plancha ni complicaciones. 🌯🧀 Prueba también nuestro 🥪 panini de lomo y queso.