Rigatoni con Pollo y Brócoli en Freidora de Aire
Rigatoni con Pollo y Brócoli en Freidora de Aire
Cremoso y gratinado, listo en 30 minutos
Ingredientes clave
Este rigatoni con pollo y brócoli en freidora de aire es un plato único completo, cremoso por dentro y gratinado por encima, con el pollo jugoso y el brócoli al punto. Ideal para una cena rápida entre semana, listo en media hora.
🌡️ Dato rápido de cocción
| Temperatura | 190°C |
| Pollo y brócoli | 10 minutos |
| Gratinado | 5 minutos más |
🛒 Ingredientes
- 🍝 300 g de rigatoni
- 🍗 300 g de pechuga de pollo, en dados
- 🥦 200 g de brócoli, en ramilletes pequeños
- 🧀 200 ml de nata para cocinar
- 🧀 100 g de queso rallado, para gratinar
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🫒 Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
Prepara el pollo y el brócoli
Sazona el pollo en dados con sal, pimienta y ajo. Cuece el rigatoni en agua con sal según las instrucciones del paquete, escurre y reserva.
Cocina el pollo y el brócoli
Precalienta la freidora a 190°C. Rocía el pollo y el brócoli con aceite de oliva y cocina 10 minutos, hasta que el pollo esté dorado y el brócoli tierno.
Mezcla en el molde
Mezcla el rigatoni cocido con el pollo, el brócoli y la nata directamente en un molde apto para freidora.
Gratina
Cubre con el queso rallado y cocina 5 minutos más a 190°C, hasta que el queso esté fundido y dorado.
Sirve
Sirve caliente, recién sacado de la freidora.
Mi consejo
Corta el brócoli en ramilletes pequeños y de tamaño similar; así se cocina de forma uniforme en el mismo tiempo que el pollo.
Error frecuente
Cocer la pasta de más antes de mezclarla: al pasar por la freidora sigue cocinándose un poco más, y puede quedar pasada. Cuécela al dente.
🔄 Variaciones
🍅 Con tomate: añade tomates cherry partidos junto al pollo y el brócoli.
🌶️ Picante: añade un poco de guindilla o pimentón picante a la mezcla.
🍽️ Cómo servir y conservar
Sirve recién gratinado, mientras el queso está fundido. Combina bien junto a nuestra 🍆 lasaña de verduras si buscas más opciones de pasta. Se conserva 2 días en la nevera; recalienta 5-6 minutos en freidora de aire a 170°C.
🛠️ Herramientas útiles
- 🔥 Cosori Dual Blaze (ver análisis), freidora de dos cestas ideal para cocinar pollo y brócoli a la vez.
Un 🌡️ termómetro de cocina ayuda a comprobar que el pollo esté bien hecho por dentro, y una 🪵 tabla de cortar facilita preparar todos los ingredientes antes de empezar. Si preparas platos gratinados a menudo, la 🔥 Philips Airfryer Combi 7000 XXL (ver análisis) tiene espacio de sobra para moldes más grandes.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, cualquier pasta corta como penne o macarrones funciona igual de bien.
¿Puedo usar brócoli congelado?
Sí, descongélalo y sécalo bien antes de cocinarlo para evitar exceso de agua.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí, monta el plato sin gratinar y guárdalo en la nevera; gratina justo antes de servir.
Este rigatoni con pollo y brócoli en freidora de aire es un plato único completo y reconfortante, listo en media hora. 🍝🥦 Prueba también nuestra 🍆 lasaña de verduras.