Dip de Chorizo y Queso con Pimientos en Freidora de Aire
Dip de Chorizo y Queso con Pimientos en Freidora de Aire
El picoteo más pedido, caliente, cremoso y burbujeante
Ingredientes clave
Este dip de chorizo y queso con pimientos en freidora de aire es el picoteo perfecto para compartir: cremoso, con el toque especiado del chorizo y burbujeante recién sacado. Ideal para mojar nachos, pan o palitos de verdura.
📋 Resumen rápido
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 10-12 minutos |
| Temperatura | 180°C |
| Raciones | 4-6 raciones |
🛒 Ingredientes
- 🌭 150 g de chorizo, troceado fino
- 🫑 1 pimiento rojo, en dados pequeños
- 🧅 Media cebolla, picada
- 🧀 250 g de queso crema
- 🧀 100 g de queso rallado (mozzarella o cheddar)
- 🫒 Aceite de oliva
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
Prepara los ingredientes
Trocea el chorizo fino y corta el pimiento y la cebolla en dados pequeños.
Sofríe
Sofríe el chorizo, el pimiento y la cebolla en una sartén con un poco de aceite, hasta que el pimiento esté tierno.
Monta el dip
Mezcla el queso crema con el sofrito. Vierte en un molde apto para freidora y cubre con el queso rallado.
Cocina en freidora
Precalienta la freidora a 180°C. Introduce el molde en la cesta y cocina 10-12 minutos, hasta que el queso esté fundido y dorado.
Sirve
Sirve caliente, recién sacado, con nachos, palitos de pan o crudités para mojar.
🌡️ Dato rápido de cocción
| Temperatura | 180°C |
| Tiempo | 10-12 minutos |
| Clave | Queso dorado y burbujeante |
Mi consejo
Usa chorizo curado en vez de fresco para que suelte menos grasa y el dip no quede aguado.
Error frecuente
Servir el dip nada más sacarlo: está extremadamente caliente por dentro. Deja reposar 2-3 minutos antes de mojar.
🔄 Variaciones
🌶️ Picante: añade jalapeños picados a la mezcla.
🫘 Con alubias: incorpora alubias negras escurridas para un dip más consistente.
🍽️ Cómo servir y conservar
Sirve caliente, con nachos o pan para mojar. Combina bien junto a nuestro 🌽 nachos con queso para una mesa de picoteo completa. Se conserva 2 días en la nevera; recalienta 5 minutos en freidora de aire a 160°C.
🛠️ Herramientas útiles
- 🧁 Molde de silicona, apto para freidora de aire y del tamaño perfecto para el dip.
- 🔪 Cuchillo de chef, para trocear el chorizo y los pimientos con precisión.
- 🥣 Set de boles de acero inoxidable, para mezclar el queso con el sofrito.
Este artículo contiene enlaces de afiliado de Amazon. Si compras a través de ellos, puedo recibir una pequeña comisión sin coste adicional para ti. Esto ayuda a mantener el blog y seguir creando contenido útil.
Una 🔨 tabla de cortar facilita preparar todos los ingredientes antes de empezar, y unas 🥢 pinzas de cocina son útiles para sacar el molde caliente de la cesta. Si preparas picoteo para varias personas, la 🔥 Cosori Dual Blaze (ver análisis) permite calentar los nachos a la vez que el dip.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar queso crema light?
Sí, funciona igual, aunque el resultado será algo menos cremoso.
¿Por qué me queda el dip aguado?
Suele ser por usar chorizo muy fresco, que suelta más grasa. Escurre bien el sofrito antes de mezclar.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí, monta el dip sin cocinar y guárdalo en la nevera hasta 24 horas; cocina justo antes de servir.
Este dip de chorizo y queso con pimientos en freidora de aire es el picoteo compartido que siempre triunfa. 🌭🧀 Prueba también nuestros 🌽 nachos con queso.