Croissants de Nutella en Freidora de Aire
Croissants de Nutella en Freidora de Aire
Hojaldrados y rellenos de chocolate fundido, sin encender el horno
Ingredientes clave
Estos croissants de Nutella en freidora de aire son la versión rápida del clásico dulce de pastelería: hojaldre dorado y crujiente por fuera, con el chocolate fundiéndose por dentro, sin necesidad de encender el horno. Listos en 20 minutos.
📋 Resumen rápido
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 8-10 minutos |
| Temperatura | 180°C |
| Raciones | 6 croissants |
🛒 Ingredientes
- 🥐 1 lámina de masa de hojaldre
- 🍫 100 g de Nutella
- 🍫 50 g de chispas de chocolate
- 🥚 1 huevo batido, para pincelar
- 🍬 Azúcar glas, para espolvorear (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso
Corta la masa
Extiende el hojaldre y córtalo en 6 triángulos.
Rellena y enrolla
Extiende una cucharada de Nutella sobre cada triángulo y reparte algunas chispas de chocolate. Enrolla desde la base ancha hacia la punta, formando el clásico croissant.
Pincela y coloca en la cesta
Pincela cada croissant con huevo batido. Precalienta la freidora a 180°C y coloca los croissants en la cesta sin que se toquen.
Cocina
Cocina 8-10 minutos, hasta que estén dorados y bien hojaldrados. Espolvorea con azúcar glas si lo usas y sirve templados.
🌡️ Dato rápido de cocción
| Temperatura | 180°C |
| Tiempo | 8-10 minutos |
| Clave | No sobrecargar de relleno |
Mi consejo
No pongas demasiada Nutella; el exceso se escapa durante la cocción y ensucia la cesta. Una cucharada bien repartida es suficiente.
Error frecuente
Enrollar demasiado apretado: el chocolate no tiene espacio para expandirse y puede romper la masa durante la cocción.
🔄 Variaciones
🥜 Con avellanas: añade avellanas troceadas junto a la Nutella para más textura.
🍓 Con mermelada: sustituye la Nutella por mermelada de fresa para una versión distinta.
🍽️ Cómo servir y conservar
Sirve templados, recién hechos, cuando el chocolate aún está fundido. Combinan bien junto a nuestros 🍋 donuts de limón en un desayuno dulce. Se conservan 1-2 días en un recipiente hermético; recalienta 2-3 minutos en freidora de aire a 150°C.
🛠️ Herramientas útiles
- 🔥 Cosori Turbo Blaze (ver análisis), freidora de cesta amplia para los 6 croissants a la vez.
- 🖌️ Pincel de silicona, para pincelar con huevo de forma uniforme.
- 🧻 Papel para freidora de aire, evita que el chocolate se pegue a la cesta.
Un 🔪 cuchillo de chef ayuda a cortar los triángulos de hojaldre de forma precisa, y un 🥣 colador fino es útil para tamizar el azúcar glas final. Si preparas desayunos para varias personas, la 🔥 Cosori Dual Blaze (ver análisis) permite cocinar el doble de croissants en una sola tanda.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar hojaldre casero?
Sí, aunque el hojaldre comprado ya laminado da un resultado más uniforme y ahorra tiempo.
¿Por qué se me escapa el chocolate?
Casi siempre por poner demasiada Nutella. Usa solo una cucharada bien repartida por triángulo.
¿Puedo congelarlos crudos?
Sí, fórmalos y congélalos, y cocina directamente congelados añadiendo 2-3 minutos al tiempo indicado.
Estos croissants de Nutella en freidora de aire son el capricho dulce perfecto para cualquier desayuno, sin encender el horno. 🥐🍫 Prueba también nuestros 🍋 donuts de limón.