Tarta de Queso con Nesquik en Freidora de Aire
Tarta de Queso con Nesquik en Freidora de Aire
Cremosa y con sabor a chocolate, sin encender el horno
Ingredientes clave
Esta tarta de queso con Nesquik en freidora de aire combina la cremosidad del cheesecake clásico con el sabor nostálgico del cacao soluble, sin necesidad de encender el horno. Una base crujiente de galleta y un relleno suave que se funde en la boca.
🌡️ Dato rápido de cocción
| Temperatura | 150°C |
| Tiempo | 25-28 minutos |
| Clave | Centro con ligero temblor al sacar |
🛒 Ingredientes
- 🍪 150 g de galletas tipo digestive
- 🧈 60 g de mantequilla derretida
- 🧀 400 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 🍫 60 g de Nesquik (cacao soluble)
- 🍯 100 g de azúcar
- 🥚 2 huevos
- 🥛 100 ml de nata para montar
- 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla
👩🍳 Preparación paso a paso
Prepara la base
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura de arena húmeda.
Forma la base
Presiona la mezcla de galleta en el fondo de un molde desmontable apto para freidora. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
Bate el relleno
Bate el queso crema con el Nesquik, el azúcar, los huevos, la nata y la vainilla hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Vierte y cocina
Vierte la mezcla sobre la base de galleta. Precalienta la freidora a 150°C.
Cocina en freidora
Introduce el molde en la cesta y cocina 25-28 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro tenga un ligero temblor.
Enfría antes de servir
Deja enfriar por completo a temperatura ambiente y refrigera al menos 3 horas antes de desmoldar y cortar.
Mi consejo
No te preocupes si el centro tiembla un poco al sacarla; sigue cuajando mientras se enfría y queda perfectamente cremosa.
Error frecuente
Cortarla recién sacada de la freidora: necesita varias horas de frío para asentarse. Ten paciencia antes de desmoldar.
🔄 Variaciones
🍫 Con pepitas de chocolate: añade pepitas de chocolate a la mezcla antes de cocinar.
🥜 Con avellanas: incorpora avellanas troceadas a la base de galleta para más textura.
🍋 De ricotta y limón: cambia el queso crema por 400 g de ricotta, usa 3 huevos y sustituye el Nesquik y la nata por la ralladura y el zumo de 1 limón. Mismo tiempo y temperatura: 25-28 minutos a 150°C.
🍓 Rosa, tipo Pantera Rosa: sustituye el Nesquik y la nata por 60 g de mermelada de fresa y unas gotas de colorante alimentario rosa. Cuando la tarta esté fría, cúbrela con 100 g de chocolate blanco fundido. Mismo tiempo y temperatura.
🍽️ Cómo servir y conservar
Sirve bien fría, directamente de la nevera. Combina bien junto a nuestro ☕ bizcocho de capuchino en una mesa de postres. Se conserva 3-4 días en la nevera, bien tapada.
🛠️ Herramientas útiles
- 🔥 Cosori Dual Blaze (ver análisis), freidora con capacidad de sobra para el molde de la tarta.
Una ⚖️ báscula digital ayuda a medir bien el queso crema y el Nesquik, y un 🔨 mazo es útil para triturar las galletas si no tienes procesadora. Si horneas repostería a menudo, la 🔥 Philips Airfryer Combi 7000 XXL (ver análisis) tiene espacio de sobra para moldes más grandes.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar cacao en polvo sin azúcar en vez de Nesquik?
Sí, aunque tendrás que añadir un poco más de azúcar para compensar el dulzor del Nesquik.
¿Por qué se agrieta la superficie?
Suele ser por una temperatura demasiado alta o por cocinarla de más. Vigila que el centro tiemble ligeramente al sacarla.
¿Puedo congelarla?
Sí, congélala ya fría y en porciones, y descongela en la nevera antes de servir.
Esta tarta de queso con Nesquik en freidora de aire es el postre cremoso perfecto para los amantes del chocolate. 🍫🧀 Prueba también nuestro ☕ bizcocho de capuchino.